로스 아미고스 멕시칸 그릴(Los Amigos Mexican Grill) 레스토랑 2곳, 건강 위반 및 쥐 배설물로 인해 폐쇄

보스턴 공중보건위원회(Boston Public Health Commission)가 식인성 질병과 쥐 배설물을 발견한 결과, 같은 체인에 속한 보스턴 지역 레스토랑 2곳이 지난주 말 일시적으로 문을 닫았습니다.

브라이튼 센터에 있는 Los Amigos Mexican Grill 레스토랑은 5월 18일에 문을 닫았고 West Roxbury에 있는 레스토랑은 5월 19일에 문을 닫았습니다. 두 레스토랑 모두 레스토랑 직원의 관찰과 음식 및 기타 품목의 청결 유지에 대한 여러 도시 규정을 따르지 못했습니다. 보관됐다고 보건당국은 밝혔다.

시 웹사이트에 따르면 브라이튼 센터 위치에는 6건의 건강 위반 사항이 있었습니다. 여기에는 만료된 식품 관리자 인증서, 소독제 설치 없음, 벽과 천장에 눈에 보이는 녹과 곰팡이가 있는 와이어 랙 선반 장치가 포함되었습니다.

조사관들은 "이 장소에서 소비된 품목으로 인해 식중독이 여러 건 보고됐다"는 사실을 인지하고 해당 레스토랑의 영업을 중단했습니다. 시는 NBC 10 보스턴에 살모넬라균이 발견되었음을 확인했으며 레스토랑에서 "새로운" 발병을 조사하고 있습니다.

공중보건위원회가 Boston.com에 보낸 성명에 따르면 5월 12일부터 5월 17일 사이에 이 장소를 방문한 방문객들은 살모넬라 증상을 주의하라는 요청을 받았으며 의료 서비스 제공자에게 연락하여 평가 및 테스트를 받아야 한다고 합니다.

살모넬라균의 증상은 세균을 삼킨 후 12~72시간 후에 발생한다고 공중보건위원회는 밝혔습니다. 증상은 위경련, 설사, 발열, 구토 등이 있으며 4일에서 일주일 정도 지속됩니다. 대변 ​​샘플을 의료 서비스 제공자에게 보내면 살모넬라 감염 여부를 확인할 수 있습니다.

검사관들은 웨스트 록스버리 지역을 샅샅이 뒤져 부적절한 식품 모니터링, 살사와 과카몰리 같은 부패하기 쉬운 식품의 부적절한 냉각, 바닥에 보관된 양파, 냉장 보관 장치와 그릴 서랍에 온도계가 없는 등 14건의 위반 사항을 적발했습니다. 이번에도 위생이 문제였습니다.

검사관은 "작업 중간에 제대로 손을 씻은 직원은 단 한 명뿐"이라고 말했습니다. "준비 싱크대에서 또 다른 손을 헹구었습니다. 세 번째 직원은 장갑을 낀 손을 사용하여 도마를 닦았습니다. 직원에게 언제 씻어야 하는지와 장갑의 적절한 사용에 대해 재교육했습니다."

이 밖에도 고인 물 속에서 주걱이 발견됐고, 음식과 음료수 컵을 보관한 캔과 봉지에서는 쥐 배설물이 발견됐다고 시는 밝혔다.

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